テーブルやホール内に広がるプロジェクションマッピングの幻想的な映像と音楽、踊りを楽しみながら、アイヌの世界観を体験し、本格的なジビエ料理を味わうことができる体験型レストランです。

ジビエ料理とアイヌ文化を深く理解するためにプロジェクションマッピングが用いられています。食材として提供される動植物の尊さというジビエの考え方とアイヌ文化の調和をプロジェクションマッピングを通じて効果的に伝えることに成功しています。

プロジェクションマッピングによってアイヌの「熊送り」の儀式が生き生きと伝えられ、羆がキムンカムイ（山の神）としてカムイモシリ（神々の住まう地）に帰っていく様子を感じることで、アイヌ文化をさらに深く理解する手助けとなっています。